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异域风味美食推荐之韩式烤猪蹄 香辣Q弹越嚼越香

  原题目:韩式喷鼻辣烤猪蹄

  韩式烤猪蹄

  网易讯韩式烤猪蹄,此次用了烤肉酱腌造猪手,腌造所用的时间比力幼,早上买回的猪手洗脏,用料酒、ca88亚洲城生姜、煮熟,洗濯清洁后沥干水,亚洲城娱乐ca88间接用烤肉酱腌造到下战书,喷鼻辣味渗透骨头里,越嚼越喷鼻!

  用料

  主料:猪手600克

  辅料:橄榄油适量、盐适量、亚洲城娱乐ca88生姜1块、料酒适量、蒜瓣5个、喷鼻辣烤肉酱半包

  作法

  1.猪手斩件,刮清洁附正在猪手里的污垢,洗脏沥干水,生姜去皮拍扁,蒜瓣去皮拍扁

  2.煮开一锅水,放入盐、生姜、倒入料酒,洗脏的猪手一路丢进锅中大火煮沸

  3.撇弃泡沫,调成中火煮50分钟摆布

  4.捞升引凉水冲刷清洁,沥干水,放入较大的盆子里,放入蒜瓣

  5.倒入烤肉酱

  6.搅拌平均,裹上保鲜膜,放进冰箱保鲜兼腌造半天以上

  7.烤盘铺上锡纸,涂抹一层橄榄油

  8.腌造好的猪手平铺正在锡纸上

  9.放入烤箱中层,亚洲城娱乐ca88上下火230度烤10分钟后与出

  10.涂抹一层蜂蜜水,再放入烤箱烤5分钟即可

  烹调技巧

  1、猪手前期煮的时间曾经足够,烤造是让它的口感战色泽更佳;

  2、猪手不克不及烤的太久,烤久了皮会有股韧劲,咬不动。

  来历:美食杰

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